Banquet
The Banquet takes place on Tuesday, July 27 in the Klostergasthof Andechs (they even have a nice presentational video on their homepage).
During the Banquet, the best paper prizes will be awarded.
Participation in the Banquet is 50€ (20€ for students). Please register for the Banquet during Registration.
Menu
| Semmelknödelcarpaccio mit sautierten Pfifferlingen * * * Klare Tomatenessenz * * * – Eine brennende Überraschung – Ein ganzes Spanferkel mit Andechser Bockbier knusprig gebraten, das wir Ihnen und Ihren Gästen rustikal im Ganzen brennend präsentieren und mit Kartoffelknödel, Bockbiersoße und gemischtem Salat servieren. oder Zanderfilet (Pike Perch Filet) Gebratenes Zanderfilet vom Ammersee auf mediterranem Gemüse und Meersalzkartoffeln * * * Dessert- und Käsebuffet (inkl. Kaffee & Espresso) |
Bread dumpling carpaccio with sauteed chantarelles * * * clear tomato soup * * * – A burning surprise – A whole sucking pig, crispy with Andechs beer, which we´ll present to you burning and which will be served with potato dumpling, Andechs beer sauce and a small mixed salad or Roasted pike-perch on mediterranean vegetables and sea-salt potatoes * * * Buffet with Dessert and Cheese |
Beverages/Getränke
Mineralwasser spritzig und still
Andechser Bierspezialitäten
Weißwein
Geisel Riesling
Markelsheimer Probstberg
Kabinett trocken,
Tauberfranken
Rotwein
Château de Luc
Corbieres
Luc-sur-orbieu, Frankreich
